Basidiomycètes: Laccaria amethystina


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Le laccaire améthyste est un champignon basidiomycète de la famille des hydnangiacées

Les Laccaria avaient été rangées par Pries dans le genre Clitocybe, et par Quélet dans les Tricholomes. Cet embarras était justifié, car les espèces de cette série présentent de telles particularités qu'il a bien fallu trouver une solution. En effet, leurs lamelles ne sont pas vraiment décurrentes comme celles des Clitocybes, elles ne sont pas non plus distantes ou echancrées comme celles des Tricholomes, et chose plus grave, leurs spores sont tout à fait sphériques et hérissées de protubérances tout à fait personnelles. D'où la création pour ce groupe d'un genre tout à fait légitime et universellement adopté. La Laccaire améthyste est un des champignons les plus communs. On la trouve dans la mousse, les endroits humides et les plus ombragés de la forêt, surtout sous les conifères, et en terrain acide. Elle se montre souvent en troupes très'nombreuses et en véritables tapis. Son chapeau a de 3 à 5 cm de diamètre. Il est convexe mais vite déprimé, avec presque toujours un ombilic au centre. Il est sec, soyeux, ondulé sur les bords, et il arrive qu'en son centre on voie un trou qui correspond au vide du pied qui est tubulaire. Les lamelles sont larges, espacées, dentelées sur l'arête, et touchent à peine le pied. Le pied est long par rapport à l'ensemble. Il peut avoir de 8 à 12 cm de haut. Il est grêle, tubuleux, souvent plus ou moins contourné, et fibreux. La chair est très mince, de saveur douce et d'odeur agréable. La spore est sphérique et hérissée de grosses pointes.