Basidiomycètes: Craterellus cornucopioides


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Craterelle corne d'abondance, Trompette des morts.

Cette Craterelle n'a pas de chair, ni vraiment de chapeau. Elle est faite d'un entonnoir creux jusqu'à la base, et son « corps » est entièrement membraneux. Cet entonnoir peut avoir au sommet un développement de 4 à 6 cm, il a des bords ondulés et plus ou moins frisés, d'un bistre noirâtre, pelucheux et plus ou moins écailleux à l'intérieur. La surface fertile est celle de l'extérieur, qui est d'un gris uniforme et à peine ridée. La base du pied est toute noire. Ce champignon bizarre présente une odeur agréable et quoique un peu filandreuse, elle offre une bonne ressource. On la fait sécher facilement, et on peut alors l'utiliser comme assaisonnement en hiver.